Presenta plan de restricciones en la industria restaurantera para prevenir contagio masivo de covid-19

UNIMEDIOS/DAVID GONZÁLEZ

SALTILLO, COAHUILA. 14 agosto de 2020.- Al señalar que  la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) compartirá la responsabilidad con el gobierno estatal para apoyar la batalla contra el Covid-19, el director de este organismo Fabio Gentillioni, refrendó el compromiso de parte de los negocios de este giro a reforzar las medidas para evitar más contagios.

El empresario restaurantero destacó que lo más importante es la salud de los coahuilenses al lamentar el crecimiento de los casos registrados y la ocupación hospitalaria en saltillo y el interior del estado.

Por eso exhortó a quienes pertenecen a esta industria; sean miembros o no de esta cámara a reforzar todas las medias sanitarias impuestas por las autoridades.

Entre estas, citó respetar los horarios establecidos, mesas con máximo 6 comensales; capacidad limitada al 50 por ciento; sin servicio de barra, sin iluminación, sin baile, ni pistas, sólo música ambiental.

Señaló que aun cuando las ventas siguen bajas, se han seguido todas las medias de sanidad para darle seguridad a los clientes y empleados.

Cabe mencionar que se detectaron dos giros en los que se ha notado incumplimiento estos son los bares y restaurantes-bar, en los que su actividad preponderante es la de bar, así como en los eventos sociales clandestinos en inmuebles particulares, como bodas, XV años, grandes fiestas, en los que se han violado las medidas sanitarias.

Esto ha generado que el número de contagios se haya incrementado en la región sureste en las últimas semanas y que se haya llegado al 61% de ocupación hospitalaria.

En lo que respecta a los bares y los establecimientos con licencia de restaurantes-bar pero que operan realmente como bares, se detectó, en algunos casos, a los clientes bailando, así como el lugar con música fuera de lo estipulado e incluso por arriba del aforo permitido, entre otras irregularidades.

Como parte de este compromiso el presidente de la CANIRAC local presentó las siguientes iniciativas:

Cancelar temporalmente la venta de botellas en las mesas; reforzar el servicio para llevar y de servicio a domicilio.

Aunado a esto se estableció el compromiso de parte de los miembros de Canirac de realizar una aportación voluntaria en conjunto para poder equipar los centros de salud para la atención del Covid-19.

En su mensaje Fabio Gentillioni envió condolencias a las familias que han perdido un ser querido y apoyar a los “héroes” que están en la línea de batalla.

Por UNIMEDIOS DIGITAL

Agencia de Noticias fundada en noviembre de 2011 como un medio de información digital. Primer lugar en el Concurso Nacional Coberturas Periodísticas #PeriodistasContraLaTortura en 2022 organizado por Documenta. Dos premios estatales de Periodismo 2016 y 2018 en Coahuila en la categoría de Reportaje.